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鶴乃江酒造の最高峰
2015年ＳＡＫＥ ＣＯＭＰＥＴＩＴＩＯＮ優勝すごくフルーティーな酒
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●酒米 山田錦 ●精米 35％ ●日本酒度 +3 ●酸度 1.2 ●アミノ酸度 0.7 ●度数 17度 ●酵母M-310
●大吟醸に最適といわれる酒米「山田錦」を35％に精米し、その中心部分だけを使って造られる一般市販酒最高峰の気品あふれる香りと重厚なフルボディの味わい。鑑評会の出品酒ともなるこの酒は末廣杜氏をはじめ全蔵人の技術を傾注した芸術品といっても過言では無い素晴らしい造りです。
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プレミアム玄宰大吟醸/一火
1800ml木箱入り
10800円税込
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浜田屋が鶴乃江酒造の酒を取り扱いを決定した時の酒
この酒を飲んですごいと思い取り扱いを決めました。12年前のことです。
今や全国に鶴乃江ファンがものすごく増えました。
杜氏のゆりさんの名前が付いた入魂の作
銘酒「ゆり」の純米吟醸です
| 会津中将 鶴の江酒造 ゆり「純米吟醸」 |
同じお酒でも他店と味が違います。
紫外線対策
当店は日本酒を紫外線から守るため
紫外線を遮断する袋に入れています。
浜田屋の日本酒管理のページ
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会津鶴の江酒造の杜氏ユリさんが醸した
「ゆり純米吟醸」です。
浜田屋店主より
会津鶴の江さんは福島県でも知っている方は鶴の江さんの地元の方のみ、他の地区の方はほとんど知らないくらいの小さな蔵元です。地元の消費が80％近い本当の地酒です。私がこの「ゆり」を飲んだ時、この蔵元のすごい未来が見えました。山あり谷ありでしようが、この蔵元はすごいことになります。その経過を私と一緒に見続けてみませんか。と・・書いたのが2005年 本当の話になってしまいました。今や限定品は１ヶ月で完売です。
日本酒度＋5 酸度1.4 精白 五百万石55％
おすすめ年齢・場所
４０歳〜６２歳の男女 または女性の居るパーテー |
720ｍｌ
2040円税込
完売御礼
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1.800ｍｌ
3250円税込
完売御礼
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数量限定です。大七が認めた酒店が販売できる名品
大七（だいしち）宝暦大七 純米大吟醸雫酒
ﾀﾞｲｼﾁ ホウレキと読みます
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大生キモト造りの純米大吟醸原酒の雫酒。甘酸っぱい良く熟した果実のような精妙で豊かな香気をふくよかでクリーミーな香りが包み込み、極めてバランスが良く気品のあるボディで、最高の評価があります。比類のない豊醇さは他の追従を許しません。（限定品）
召し上がり方
１０〜１３度程度に冷やして。そのまま食前酒・食後酒としていただくか、柔らかな旨味をもった料理と。
原料米 山田錦 日本酒度 ＋１．５ 精米歩合 超扁平精米 酸度 １．４ アルコール度数 約１６度
酵母 大七酵母
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| そのまま食前酒・食後酒として。また、メロン・イチゴなどのフルーツ、生ウニ、ハモの湯引き、スモークサーモン、北京ダック、鶏のクリームシチュー、仔牛のカツレツ・レモン添えなど。 |
720ml
8100円税込
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ここまで磨き上げた酒はめったにありません
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又兵衛大吟醸の販売です。
例年11月には売り切れます。
綺麗で優雅な香り、透明感のある口当たり
この酒は山田錦精米35%です。この酒が3500円を切る奇跡
又兵衛 大吟醸 720ｍｌ
極みの精米35％極上山田錦
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開封後は冷蔵して下さい。
箱入りです
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他県 他の地区ではほとんど入手困難です。地元でもいつまで有るかわかりません。毎年半年ほどしか販売されません。他の地区では入手困難なためわざわざいわき市まで買いに来られます。精米35％大吟醸は通常720ｍｌで5000円が相場です。この雑味の無い味わい。綺麗で優雅な香り、透明感のある口当たりを是非お試しください。
「これぞ地酒の一級品」と全国に胸を張れる銘酒
精米35％
極上山田錦
日本酒度＋3.5 酸度1.5
やや辛口タイプです |
72０ｍｌ
3340円税込
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玄人も女性も満点評価の逸品（限定販売）
国権（ｺｯｹﾝ）限定純米大吟醸 一吉（いちきち）
山田錦精米40％
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箱の中に楽しい判子
開封後は冷蔵して下さい。
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福島県の展示会があっても国権さんはこの酒を持ってきません。もともと営業マンがいない酒蔵です。実は私もこの酒の味を知りませんでした。年に１．２度のみ限定販売される逸品です。
当店に到着するなりの試飲です。店の女性スタッフも一緒にしました。
店主の評価
味に深みがある純米大吟醸です。精白40％の高精白の酒を一年寝かせたのか？香・旨み・熟成そして柔らかく優しい甘みの乗った柿のような香り、全てに控えめなのがすばらしい。日本酒に精通した方なら「これはいいと」言っていただける逸品 み〜つけた
パートの女性２名の感想
「香りが素敵、甘い！美味しい、飲みやすい」
■私の感想と少しずれがあるのが気になるが、酒に精通した私でもあまり日本酒を飲まない彼女たちでもこの美味しさについては満点評価です。
原料米：山田錦 精米歩合：40％ 日本酒度＋2
アルコール：16度以上17度未満 酸度： 1.3
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720ｍｌ
3360円税込
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1.8リットル
6710円税込
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大吟醸の吊るし酒
このレベルの酒がこの価格と言うのはめったにありません
山田錦100%精米50%の高級酒
福島県でも酒通の間で話題の実力派
福島地酒 雪小町
袋吊るし大吟醸
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日本酒の発送方法変更（クール便不使用）について・・是非一読ください
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720ｍｌ
3250円税込
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1.8リットル
6490円税込
完売御礼
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福島県郡山の山沿いに、阿武隈鍾乳洞の伏流水を使用したお酒「雪小町」を醸す渡辺酒造本店があります。従事するのは家族を含め9人の小さな蔵元です。「袋吊り」による自然落下雫酒生酒。華やかな香りと豊かな口中香が魅力ですよ。山間の小さな蔵元です。酒造りを本当に真剣にしています。吟醸蔵51号タンク限定醸造。酒屋としては他の酒屋にはナイショにしたい蔵元ですね。味わ極上の大吟醸を濃縮したような感覚、酒だけで楽しみたい時にうってつけです。ワンロックも最高です。
ここが違う雪小町袋吊り大吟醸
お酒の箱の中に受賞と袋吊りについての詳しい説明書が入っております。蔵元の意気込みを感じます。ギフトにも最適です。
アルコール16.5 日本酒度 +4 酸 度 15
アミノ酸 0.9 精米歩合 50% 原料米山田錦
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オヤジより
酒のモロミを袋入れて吊るし上げます。袋からタラタラと滴り出る酒を集めて瓶詰めいたしました。本当に手間のかかる作業です。しかし、吊るし大吟醸ですと四合で５０００円はする酒でそれも県知事賞受賞酒ですので。これは絶対お得です。昨年度は１２月で売切れてしまいました。全国的には無名にもかかわらず隠れた多くのファンがおります。 |
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知事賞受賞した逸品
入手困難な米「亀の尾」100％の特別なお酒
会津末廣入魂の逸品
亀の尾純米大吟醸がこの価格はめったに手に入りません
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末廣酒造 純米大吟醸 亀の尾
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明治末期、山形県余目町の阿部亀冶さんが冷害の時、自分の田んぼに数本だけしっかりと実をつけた米を見つけました。「これはきっと寒さに強い米だ」と・・大切に種籾を取り、寒い地区でも冷害の被害の無い米作りができるようになりました。その米で酒を造ったところ、当時、一番の酒米として有名だった「備前雄町」をもしのぐすばらしい酒が出来たため当時の蔵元は大変多くこの米を使いました。しかし戦中戦後、食糧難の折もっと収穫量の多い米に変えられてしまい。幻の米となってしまいました。会津末広は「亀之尾」の栽培を蔵を上げて社員総出でおこない、ここに亀之尾100％仕込みの酒を作り上げました。平成25年には福島県で平成25年純米酒部門県知事賞（一番）を取りました。
味わい
これが亀の尾の味です大吟醸だからといって香りは立っていません。口に含むと口の中をゆらゆらと酒が回ります。かすかな酸味、かすかな甘み、かすかな辛味かすかな旨み、かすかな渋み全てが調和して口の中をゆらゆらと回ります。
使用米 会津産 亀の尾100%
精米歩合 50％ 日本酒度 ＋3.0
酸度 1.1 アミノ酸度 -
アルコール度数 16〜17度 |
オヤジより
わかる人に聞いてください掛け米も麹米もすべて「亀之尾」です。幻の米亀の尾100%酒は本当に幻です。
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720ｍｌ
2700円税込
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1800ｍｌ
5400円税込
末廣酒造商品一覧
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会津夢心酒造 奈良萬 新純米大吟醸一火
香りと味が違います。一火 冷酒がお勧め
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普通便（クール不使用）でお送りします。
要冷蔵表示ですか本生でないので常温で一週間は問題あ
りません。到着後は冷蔵してください。クール便希望の
時は備考に「クール希望」と書いてください。（+250
円）
一読ください
日本酒のクール便不使用についての説明
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将来入手困難になるであろう銘酒です。
造りを変えました。一火にすることで米の旨みを最高に引き出しました。
奈良萬純米大吟醸が新しくなりました。通常２回火入れする純米大吟醸を１回火入れになりました。以前の純米大吟醸は落ち着いた味わいで燗酒がお勧めでした。新奈良萬純米大吟醸は生の風味を残した味わいです。
口当たりが大変優しく体に吸い込まれるような酒質、口中に漂う吟醸の香りはさらに一献と進む酒です。
燗酒にする場合はヌル燗です。浜田屋では常温から冷を薦めています。
瓶には要冷蔵の記載がありますが生ではなく２か月以上の飲まない場合また開封後は冷蔵が必要と言う意味です。です。
●使用米：会津産 五百万石
●酵母：うつくしま夢酵母
●精米歩合：48%
●ｱﾙｺｰﾙ度：17%
●タイプ：辛口
飲み方 冷酒◎常温◎ヌル燗〇 |
奈良萬 純米大吟醸四合
2700円税込
開封後冷蔵
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奈良萬 純米大吟醸一升
5400円税込
開封後冷蔵
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酒通が唸ります。辛口のうまい酒「永寶屋」
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鶴乃江酒造 永寶屋「雄町」純米吟醸
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同じお酒でも他店と味が違います。
紫外線対策
当店は日本酒を紫外線から守るため
紫外線を遮断する袋に入れています。
浜田屋の日本酒管理のページ
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日本酒度+4 酸1.4 アミノ酸度1.6
麹米 備前雄町 精米55％
オヤジの評価
当店は鶴の江酒造の限定品のみ販売しております。取り扱いの数が少なく申し訳なく思っています。この酒は高価な備前雄町を使用したお酒です。雄町米のお酒は今ではさほど珍しくは無くなってしまいましが、それでもやはり特別なお酒ですね。一口飲んで「ヤッバリ」と思いました。これぞ鶴の江の酒造りです。私が何故鶴の江の酒に惚れているかこの酒を飲めば解っていただけるはずです。日本酒度+6と言う超辛口の酒のはずが、しっかり熟成させ味が乗ってからの販売です。酒の中に甘みを感じます。大辛口の酒が柔らかくさらりとして旨みも兼ね備えそれでどこかに甘みが隠れています。絶妙な辛口の酒です。 |
７２０ｍｌ
1840円税込
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1.800ml.
3680円税込
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口が酒にくっ付いてしまう。口から酒を迎えに行く。断言する
会州一酒造
会州一（ｶｲｼｭｳｲﾁ）純米吟醸美山錦+山田錦
口が酒にくっ付いてしまう。口から酒を迎えに行く。断言する
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日本酒度+2酸度1.4
試飲しました
しっかりした味わいと繊細な口当たりの融合です。美山錦の味わいが良く出ています。２回火入れすることにより口当たりがさらさらとした素晴らしい味わいになっています。冷から常温まで幅広い温度帯でいただけます。
「うめぇな〜いいなぁ〜」
山田錦を部分使用しております。
「これ絶品です」
●会州一のページはこちら |
720ｍｌ
1710円税込
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1800ｍｌ
3350円税込
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福島県民が一番好きな酒蔵
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榮川 （エイセン）純米吟醸1.8l（化粧箱入）
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華やかな香りとまろやかな旨味、純米ならではのしっかりした飲み応えのある、深い味わいの純米吟醸です。福島県民が贈答にする際一番安心できるのがエイセンです。飲み飽きせずどなたにも美味しくいつでも飲んでいただける酒です。
《成分表》
ＡＬ度数 ： 15.5％
日本酒度 ： +3.0〜+4.0
酸度 ： 1.2〜1.3
アミノ酸 ： 1.5〜1.6
原料米 ： 山田錦
精米歩合 ： 麹米55％・掛米55％
甘辛濃淡 ： 淡麗辛口
飲み方 ： 冷や・常温
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1.8リットル
3250円税込
エイセン酒造商品一覧 |
福島県 名倉山酒造 浜田屋初登場
名倉山酒造 純米吟醸酒「善き哉」(よきかな)
山田錦100％精米50%
第８回燗酒コンテスト金賞受賞酒
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原料米／山田錦 アルコール度数／16〜17％未満
日本酒度／-0.5精米歩合／50％酸度／1.3
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名倉山酒造の目指すもの
名倉山の酒造りの永遠のテーマ、それは本物の旨味｢きれいなあまさ｣への絶ゆまぬ挑戦でもあります。口に含んだときに香りとコメ本来の甘味が旨味に変わりふわっと広がり、のど越しがいいお酒。雑味がなく、甘味と酸味が絶妙なバランスで調和した味わい深いお酒。
名倉山の受賞歴
東北鑑評会１７年連続金賞受賞蔵
第９１回南部杜氏鑑評会 第一位
第８回燗酒コンテスト金賞受賞
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浜田屋のおすすめ理由
名倉山さんが試飲酒を届けてくれました。純米吟醸としか聞かず試飲しましたところ。含んだ酒のしっかりした酒質の中に素晴らしい品の良さと上品な旨みをものすごく感じました。燗酒にすると口当たりやわらかく素晴らしいです。ラベルには掛かれていないが「山田錦100%精米50%」です。名倉山さんの目指す目線の高さに感激しました。 |
1800ｍｌ
3240円税込
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いいかげんにしろよ！と親父か怒った
うますぎ安すぎ、ばかやろーの酒！
父の夢を息子が引き継いだ。米「京の華」での酒造り。
こんなすごい米が福島にあったとは。感動の秘酒
味に真っ直ぐな芯があり切れがある銘酒
| 福島県会津若松 辰泉酒造 純米吟醸「京の華」 |
| 12月は紙包み(写真)が間に合わない為紫外線遮光袋(ビニール)となる場合があります。ご理解ください。 |
幻の米「京の華」復活物語
「京の華」は工藤吉郎兵衛翁が創り出した酒
米です。「亀の尾」直系の酒造米「酒の華」
と兵庫県の酒造米「新山田穂」の交配により
大正時代末に生まれました。栽培が難しい
上、生産性が低く大量生産には向かず「京の
華」は人々から忘れ去られ、まさに幻となっ
たのです。辰泉酒造先代が昭和５９年農業試
験場で「京の華」の種籾２００gを探し当て
ました。４年かけ酒が造れるほど米「京の
華」を復活させました。それから酒「京の
華」を造り始めてから２０数年。ついに「京
の華」が全国新酒鑑評会にて金賞を受賞した
のです。
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浜田屋店主より。
恥ずかしながら「京の華」が米の名前とは知らなかった。辰泉さんの酒の名前と思いっていた。当主新庄さんと話していて初めて知ったのです。恥ずかしい話です。話せば話すほど興味が湧き早速飲んでみました。久々に素晴らしい感動を味わいました。米も素晴らしいが信じ追い求めた蔵人の努力が味になったのです。キリリと背すじの伸びた品がある味わいは素晴らしい。女優で言えばスッピンの仲間由紀恵さんのような酒でした。決して酒には飾り付けがありません。スッピンで十分に勝負できる味わいです。この酒には心がある。造る人の心が味になった酒。私はそう思いました。決して多く作れない米「京の華」でもこの米はいい酒が出来るはずと信じて成し得た日本酒「京の華」是非日本酒通方に感想を聞きたい酒の一つでもあります。
日本酒度+1 酸度1.4 精米60% 米 京の華
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1800ｍｌ箱無
3040円税込
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７２０ｍｌ 箱有
1600円税込
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晩餐会の日本酒として醸造された高級酒
日本酒マニアは一度は飲むべし。極上の甘口酒
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自然米 仁井田本家 百年貴醸酒(ひゃくねんきじょうしゅ)
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貴醸酒とはなにか?
日本酒はお米と水で仕込むお酒。水のかわりに日本酒を使って仕込む、とても贅沢なお酒を貴醸酒(きじょうしゅ)と呼びます。
貴醸酒の歴史
戦後の国賓の晩餐会では、海外から来るお客様をもてなすお酒にワインやシャンパンでなぜ伝統ある清酒が使われないか？と疑問に感じた国税庁醸造試験所の藤信博士が「もっと高価な日本酒を清酒を造ってみよう」と考え、水のかわりに日本酒を使って仕込む『貴醸酒』を考案しました｡これは平安時代の古文書「延喜式」に記されている古代酒の製法と同じです。
おやじ試飲
私を含めて女性スタッフ４名と試飲しました。「ものすごくおいしい、大吟醸より美味しい」と女性スタッフの声、どれどれと私が試飲
「甘さの質が違います。とろりとしているのにサラリと流れ口にまったくべたつきがない。素晴らしい」「フルーティーでもあり高級な洋菓子のようです」
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「百年貴醸酒」の名前の意味
2011年から前の年に造った貴醸酒を使って貴醸酒を造り続け2111年まで続けると百年分の貴醸酒が継がれ続けた「100年貴醸酒」に逢える!そんな壮大な夢を託したお酒です。 |
720ｍｌ3000円税込み
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福島県奥会津の秘蔵酒
福島でこの酒を知らない日本酒通はいない。
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花泉 瑞祥本醸造
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花泉辛口 本醸造
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花泉 純米
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アルコール度 １５．８
精米歩合 ６５％
日本酒度 ＋３
酸 度 １．６
アミノ酸 １．０
甘 辛 度 中 口
濃 淡 度 やや淡麗 |
アルコール度 １５．６
精米歩合 ６５％
日本酒度 ＋６．８
酸 度 １．６
アミノ酸 ０．９
甘 辛 度 やや辛口
濃 淡 度 淡 麗
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アルコール度 １６．０
精米歩合 ６５％
日本酒度 ±０
酸 度 ２．０
アミノ酸 ０．９
甘 辛 度 中 口
濃 淡 度 やや淡麗 |
店主の評価
いつも純米しか飲まない愛媛のお客様に間違って送ったところ、「こんな味の載った本醸造があるのか、ビックリした」と連絡がありました。 |
店主の評価
福島でプレミアが付く幻の辛口
辛口と大きく書くほど辛く感じないのは旨みがしっかりしているからです。日本酒通なら絶対に「うめぇ」と言っていただける自信あり。 |
店主の評価
なんと口当たりよい純米酒かと思います。アルコールを感じさせない柔らかくふくらみを持った素晴らしい酒です。純米酒の極みです。 |
本醸造
1.800ミリリットル
2460円税込
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本醸造 辛口
1.800ミリリットル
2460円税込
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純米酒
1.800ミリリットル
3070円税込
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この酒はあり得ない作り方をした。超自然な日本酒です。
無農薬。無化学肥料で作った米のみで造る日本酒です。
| 優撰自然酒 純米原酒（きもと造り） |
2017年11月ラベルリニュアル
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精米歩合70%以下の自然米（農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米）を使って、醸しだした純米原酒。特撰自然酒よりもさらに濃醇な味わいで、熟成した旨味と甘みをたっぷりと楽しんでいただける飲みごたえのあるお酒です。
浜田屋の評価
仁井田本家の酒造りには頭が下がります。農薬 化学肥料を一切使わないで米を作ることは今の米作りの世界では考えられないほど凄いことです。米の価格は食米の2倍します。味は今の日本酒の中では大変甘口です。この甘みは米と麹の旨み、自然な甘みはどっしりとし酒で米を食べている感覚があります。田舎の酒の雰囲気がありふるさとの米と自然が感じれます。いま綺麗な酒が好まれる時代にこの酒は絶対に無くせないと思う酒です。
●アルコール度数/17.3 ●日本酒度/-14 甘口 ●酸度/1.7
●原料米/農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米 |
720ｍｌ1400円
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一升2800円
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オヤジより
金ピカの袋に入って・・なんと派手な酒だろうと思いますが、名前が金の宝ですから
また光をさえぎるのには最高ですね |
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大七と言ったら純米キモトでしょ大七ファンが選ぶ人気ランキング
断トツの１位です。燗酒で日本一にもなりました。
大七純米生もと
ﾀﾞｲｼﾁｼﾞｭﾝﾏｲｷﾓﾄ と読みます
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| より良い原料米を求めて地元二本松市の契約農家と協議を重ね低農薬低化学肥料栽培（新JAS規格による）の酒造好適米 「華吹雪」で醸造。 体にやさしくしみ渡る、味わい深くふくよかな飲み口は、自然な酒造りの極み。 |
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生もと造りの決定版と世評の高い大七の純米生もと。当代随一の名工たちが腕をふるいます。豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。１年熟成。月刊誌「dancyu」（1999年2月号）で日本一美味しいお燗酒に選ばれました。
★★★日経新聞「何でもランキング」において、“おせち料理によく合ってお燗にすると美味しい日本酒”の第一位に選ばれました。 二位以下に２倍以上の点差をつけて第一位に選ばれた「純米生もと」は、審査員から「しっかりした味わいとコク」、「サーモンのハラスなど脂ののった食べ物に合う」などと評されました。
精米歩合 超扁平精米
アルコール度数 15度〜16度
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７２０ミリリットル
1370円税込
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『香りは、白い花や白桃のコンポートのような上品な香りに、ミネラル香、そして生もと特有のクリーム系の香りと、ほのかに海のヨードの香りを感じる。味わいは、まろやかでバランス良く、余韻に心地よい旨味と酸味がコクを与えている。』
（田崎真也氏より） |
★★★お知らせ★★★
「純米生もと」の味わいが完成するには十分な熟成が必要です。ただ今ご注文が集中して若干品薄傾向になっていますが、熟成具合を確認しながら毎月計画的に販売してまいります。「完売」表示になりました際は、おそれいりますが翌月までお待ちください。
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1800ml
2730円税込
大七商品一覧
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甘いとろとろとした田舎酒の本生「やまぶき」
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福島県の地酒を全国に発送いたします。
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日本酒の発送方法変更（クール便使用）について・・是非一読ください
日本酒の輸送・保管についてのお願い
到着時にお酒が濡れている場合がございます。
当店では日本酒を冷蔵保管しております為、普通便で発送いたしますと結露し瓶の周りが濡れて届く場合がございます。
皆様のご自宅での保管について
1.日本酒が一番嫌うのは光です。太陽光・蛍光灯に直接さらさないで下さい
2.生酒は冷蔵保管してください。
3.他のお酒もできるだけ涼しい部屋で光に当てずに保管してください。
4.２か月以上飲まない場合は冷蔵保管をお勧めいします
4.開封後は全て冷蔵庫で保管してください。
一升瓶が入らない場合小瓶に入れ替えをお勧めしております。
日本酒についていつでもご説明いたします。遠慮されずお電話ください。店主 佐藤
もっと詳しくお勉強 ↓↓
注文できたか自信が無いとのお客様の声にこたえて 注文状況を公開しています。
多くの皆様に支えられおります。福島で商売ができることに感謝しております。
ご注文が５分で反映されます。携帯アドレスやアドレス記入ミスで注文後１０秒で届く自動返信メールが届かない時、ご自身のご注文を確認できます。 注文番号は下６桁が表示されています。ご利用ください。
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店主の佐藤哲也です
この度はご注文本当に有難うございます。心から感謝申し上げます。ネットでの顔の見えないお取引ですがお店と同じようにご対応できるよう一生懸命勤めさせていただきます。 |
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