会津中将　鶴の江酒造の日本酒　会津の地酒/浜田屋

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商品特性を100％把握した当店を信じてください。お酒のクール便を極力使用しない発送にします。コチラ

福島県会津若松の鶴の江酒造
会津藩御用達頭取をつとめた永宝屋一族で、
寛政六年分家創業し、屋号を永宝屋と称し、
当主は、代々平八郎を襲名、
伝統製法を守りつづけています。

浜田屋が推薦する。美味しいお酒を造る小さな小さな蔵元です

鶴ヶ城、白虎隊で有名な会津若松で200年前から酒を造り続けている鶴の江酒造さんの
酒はどこか違います。この酒の中にはもう一つの味があります。言葉ではなかなか言い
表せないのですが、とにかくオヤジのおすすめです。
蔵元ではいろいろなお酒を作っていますが。浜田屋では他店で入手困難な限定品を中心
にご紹介いたします。数に限りがございますので売り切れの際はご了承下さい。

手作りの酒はどこか違います。酒屋は知っています。

小さい蔵元です全て手作業で仕込み。栓打ちまで１本ずつしています。


杜氏の向井ゆりさんとお母さん。酒造りは東京農大醸造科卒のゆりさんがしています。。	蒸し米を運ぶ滑車です。江戸時代と同じ作業をしています。	ふな搾りの機械です。手入れが面倒なふな搾りは大手はやらなくなりました。これで旨い酒ができるのです

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会津中将日本酒１位受賞　
世界一決める品評会　純米大吟醸の部

新聞記事抜粋

日本酒の世界一を決める品評会「ＳＡＫＥ　ＣＯＭＰＥＴＩＴＩＯＮ（サケ　コンペティション）２０１５」東京プリンスホテルで開かれ、純米大吟醸の部で鶴乃江酒造「会津中将　純米大吟醸　特醸酒」が一位に輝いた。　市販酒を対象にした世界最大規模の品評会で、純米大吟醸のほか純米酒、純米吟醸、Ｆｒｅｅ　Ｓｔｙｌｅの計４部門に、全国３３５の酒蔵から１，０２８点の日本酒が集まった。　表彰式では、ゲストの元サッカー日本代表の中田英寿さんが、鶴乃江酒造の向井洋年統括部長に１位の盾を手渡した。向井部長は「まさか１位を取れるとは思わなかった。みんなで協力し酒造りに取り組んだ結果だと思う」と喜びを語った。式には女優の和久井映見さんも出席した。

ついに鶴乃江酒造が日本一いや世界一を取りました。10年前に鶴乃江酒造さんに出会った時は地元だけに販売する小さな酒蔵でした。「純米吟醸ゆり」飲んだ瞬間にこの酒蔵の素晴らしい未来が見えたのが現実になりました。うれしいですね。いまや限定酒を販売するとすぐ完売してしまう人気蔵になりました。マスコミや企画宣伝で人気が出たのではなく実力のみで超人気蔵になった鶴乃江酒造に乾杯します。「おめでとう」　

鶴乃江酒造の最高峰
2015年ＳＡＫＥ　ＣＯＭＰＥＴＩＴＩＯＮ優勝すごくフルーティーな酒

限定品28年度入荷会津中将純米大吟醸特醸酒
この酒で日本一を取りました。

原料米：山田錦40％精米日本酒度：-2酸度：1.3

本生ではありません普通便での発送となります。到着後
は冷蔵してください。ご不安な方はご注文されないよう
お願いいたします。

発送方法変更（クール便不使用）
一読ください

オヤジの試飲
私が今まで飲んだ日本酒の中で最高のフルーティーな日本酒です。なにっコレの世界。まるで南国のフルーツです。香りが甘いなんて酒飲んだことがありません。酒質はまったりと口の中を流れ喉を過ぎた時にはすべてが体の中に吸い込まれるような感じです。しかしむこれでも序の口です。この酒は冷暗所(夏は冷蔵庫)で保管するとどんどん味香りとも数段ランクアップします。

７２０ｍｌは数量制限なし
5400円税込

おひとり様１本のみ
1800ｍｌ
10800円税込

会津中将　美しすぎる酒「ゆり純米大吟醸」

鶴乃江酒造限定酒　純米大吟醸「ゆり」
美しすぎる酒　ワンクッション置いて飲んでみよう。美人に微笑みされた感じがします。

創業200年の鶴乃江酒造のゆりさんが、一級酒造技能士の母と杜氏の指導により、大学で学んだ醸造学を生かして、慈しむように育てた女らしいきめ細やかなお酒です。
日本酒度+5　酸度1.4
精米　50％米　米　五百万石
オヤジの試飲結果
通常の辛口ではない凛とした気品を感じる。どこか硬い感じがするのは酒質がしっかりして芯があるのだろう。会津の女性の一途さを感じる。つくづく良い酒だと思った。こんな酒を作れる会津中将は本当にすごい酒蔵である。飲む時は開栓後2.3日経った方が柔らかさも出てきてさらに美味しく感じるだろう。

７２０ｍｌ
2700円税込

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浜田屋が鶴乃江酒造の酒を取り扱いを決定した時の酒
この酒を飲んですごいと思い取り扱いを決めました。12年前のことです。
今や全国に鶴乃江ファンがものすごく増えました。
杜氏のゆりさんの名前が付いた入魂の作
銘酒「ゆり」の純米吟醸です

会津中将　鶴の江酒造　ゆり「純米吟醸」
同じお酒でも他店と味が違います。紫外線対策当店は日本酒を紫外線から守るため紫外線を遮断する袋に入れています。浜田屋の日本酒管理のページ	会津鶴の江酒造の杜氏ユリさんが醸した「ゆり純米吟醸」です。浜田屋店主より会津鶴の江さんは福島県でも知っている方は鶴の江さんの地元の方のみ、他の地区の方はほとんど知らないくらいの小さな蔵元です。地元の消費が80％近い本当の地酒です。私がこの「ゆり」を飲んだ時、この蔵元のすごい未来が見えました。山あり谷ありでしようが、この蔵元はすごいことになります。その経過を私と一緒に見続けてみませんか。と・・書いたのが2005年　本当の話になってしまいました。今や限定品は１ヶ月で完売です。日本酒度＋5　酸度1.4　精白　五百万石55％おすすめ年齢・場所４０歳～６２歳の男女　または女性の居るパーテー
	720ｍｌ 2040円税込
	1.800ｍｌ 3250円税込

酒通が唸ります。辛口のうまい酒「永寶屋」

鶴乃江酒造　永寶屋「雄町」純米吟醸
同じお酒でも他店と味が違います。紫外線対策当店は日本酒を紫外線から守るため紫外線を遮断する袋に入れています。浜田屋の日本酒管理のページ	日本酒度+4　酸1.4　アミノ酸度1.6 麹米　備前雄町　精米55％オヤジの評価当店は鶴の江酒造の限定品のみ販売しております。取り扱いの数が少なく申し訳なく思っています。この酒は高価な備前雄町を使用したお酒です。雄町米のお酒は今ではさほど珍しくは無くなってしまいましが、それでもやはり特別なお酒ですね。一口飲んで「ヤッバリ」と思いました。これぞ鶴の江の酒造りです。私が何故鶴の江の酒に惚れているかこの酒を飲めば解っていただけるはずです。日本酒度+6と言う超辛口の酒のはずが、しっかり熟成させ味が乗ってからの販売です。酒の中に甘みを感じます。大辛口の酒が柔らかくさらりとして旨みも兼ね備えそれでどこかに甘みが隠れています。絶妙な辛口の酒です。
	７２０ｍｌ 1840円税込
	1.800ml. 3680円税込

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酒米「夢の香」で造った酒で一番うまい酒

平成２８年福島県県知事賞受賞酒
福島県の夢の香部門第一位を取りました。
「夢の香」とは福島県が日本酒の為に１０年前に開発した特別な米です。
会津中将「夢の香」純米吟醸酒火入れ

同じお酒でも他店と味が違います。
紫外線対策
当店は日本酒を紫外線から守るため
紫外線を遮断する袋に入れています。
浜田屋の日本酒管理のページ

オヤジの思い込みを変えた逸品
鶴乃江酒造の「夢の香り」
スッキリキレ　香りが良い

浜田屋の販売について。裏話
鶴乃江酒造より「浜田屋さんで当店の夢の香なぜ取り扱わないのですか」オヤジ「特にないが夢の香の酒は難しいからな」・・・特に理由はないのだが、夢の香で作った酒は全般的に味に締まりがないので難しいと思っている。
鶴乃江さん「うちの酒飲んでみてください」
早速の試飲しました。

さらりスッキリとして美味いではないか。ビックリしました。綺麗で癖が無く香りがまた良いです。鶴乃江さんの技術の高さが解ります。

７２０ｍｌ
1520円税込

昨年は3か月で完売した人気商品

1.800ml.
3030円税込

昨年は3か月で完売した人気商品

会津中将大吟醸「ゆり」熟練の会津杜氏とゆりさんの合作です。多くの皆様より最高の評価を頂いております。

金賞受賞酒のシールは720mlのみ 1800mlには受賞シールはありません。	●長女ゆりさんと酒造技能士の資格を持つ母、恵子さんが母娘杜氏として醸す酒「ゆり」は、女性ならではの繊細な気配りが施された優しい酒と、1997年の誕生以来高い人気を得ている。女性杜氏の酒の草分け的存在の「ゆり」も、誕生以来18年余りを経て、今では「会津中将」とともに蔵の看板となっている。米：山田錦40％精米日本酒度：-2　酸度：1.4　オヤジの試飲この酒を試飲しました。立ち香が華やで香り立つお酒だ。大吟醸だ、味もしっかりある。これだけバランスの良い大吟醸は珍しいくらい。素晴らしいです。オヤジが飲ませたい人 20歳～40歳の日本酒が「嫌い」と言う人日本酒を追い求めているマニアの方 70過ぎのどっぷりの日本酒晩酌派の方にはフルーティーすぎます。
	現在７２０ｍｌ 5400円税込完売御礼
	1800ｍｌ 10800円税込完売御礼

●樽酒

●梅酒

●燗酒

●祝　角樽

●前掛け

●ぐいのみ

●酒粕

●料理酒

●大吟醸

●純米吟醸

●純米

●本醸造

日本酒ウンチク　贈答品熨斗紙や包装ウンチク　

オヤジ流日本酒の楽しみ方

日本酒を贈りたいが解らなに！困ったな
熨斗紙は包装　何をどうしたらよいの！困ったな

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日本酒の輸送・保管についてのお願い

到着時にお酒が濡れている場合がございます。

当店では日本酒を冷蔵保管しております為、普通便で発送いたしますと結露し瓶の周りが濡れて届く場合がござい
ます。

皆様のご自宅での保管について

1.日本酒が一番嫌うのは光です。太陽光・蛍光灯に直接さらさないで下さい

2.生酒は冷蔵保管してください。

3.他のお酒もできるだけ涼しい部屋で光に当てずに保管してください。

4.２か月以上飲まない場合は冷蔵保管をお勧めいします

4.開封後は全て冷蔵庫で保管してください。

　一升瓶が入らない場合小瓶に入れ替えをお勧めしております。

日本酒についていつでもご説明いたします。遠慮されずお電話ください。店主　佐藤

日本酒の保管についてのお願い

皆さん、日本酒の保管について考えたことがありますか？日本酒は大変デリケートです。開封前より開封してからの保管に気をつけてくださいね。
大切な順に書きます
1.開封後はどんな日本酒でも冷蔵庫に入れてください。
2.開封前・・生酒は冷蔵庫です。生酒で無い日本酒は4ヶ月までは常温保管でも大丈夫ですが、
　それ以上　飲まない時は冷蔵庫で保管してください。
3.どんな日本酒でも光は厳禁です。開封前は布団が入っている押入れの中が最適です。
　布団が入っているので温度変化が少ないです。

当店の日本酒は日本一
当店のお酒はほとんど紙に包まれております。紙を全部破らないでくださいね

当店の日本酒は、新聞やエアークッションが胴回り内に巻いてあります。保温に優れ、温度変化を防ぎます。又、紙は光から守ってくれますのでも決して全部紙を取らないで下さい。最後の一滴まで美味しい日本酒が飲めますよ

もっと詳しくお勉強　↓↓

　　注文できたか自信が無いとのお客様の声にこたえて　注文状況を公開しています。

多くの皆様に支えられおります。福島で商売ができることに感謝しております。　ご注文が５分で反映されます。携帯アドレスやアドレス記入ミスで注文後１０秒で届く自動返信メールが届かない時、ご自身のご注文を確認できます。　注文番号は下６桁が表示されています。ご利用ください。
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店主の佐藤哲也ですこの度はご注文本当に有難うございます。心から感謝申し上げます。ネットでの顔の見えないお取引ですがお店と同じようにご対応できるよう一生懸命勤めさせていただきます。

酒とキムチの浜田屋℡0246-25-2301fax0246-25-2304お気軽にご質問ください