福島県郡山の山沿いに、阿武隈鍾乳洞の伏流水を使用したお酒「雪小町」を醸す渡辺酒造本店があります。従事するのは家族を含め9人の小さな蔵元です。「袋吊り」による自然落下雫酒生酒。華やかな香りと豊かな口中香が魅力ですよ。山間の小さな蔵元です。酒造りを本当に真剣にしています。吟醸蔵51号タンク限定醸造。酒屋としては他の酒屋にはナイショにしたい蔵元ですね。味わ極上の大吟醸を濃縮したような感覚、酒だけで楽しみたい時にうってつけです。ワンロックも最高です。
ここが違う雪小町袋吊り大吟醸
お酒の箱の中に受賞と袋吊りについての詳しい説明書が入っております。蔵元の意気込みを感じます。ギフトにも最適です。
アルコール16.5 日本酒度 +4 酸 度 15
アミノ酸 0.9 精米歩合 50% 原料米山田錦
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オヤジより
酒のモロミを袋入れて吊るし上げます。袋からタラタラと滴り出る酒を集めて瓶詰めいたしました。本当に手間のかかる作業です。しかし、吊るし大吟醸ですと四合で５０００円はする酒でそれも県知事賞受賞酒ですので。これは絶対お得です。昨年度は１２月で売切れてしまいました。全国的には無名にもかかわらず隠れた多くのファンがおります。 |
