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 「創業」
明治２８年（１８９５年）、３代目の若い酒蔵です。福島の米、福島の水、福島の従業員で、
『オールふくしま』にこだわり、少量ずつ手づくりで丁寧につくっています。時代にマッチし た、安心・安全なより良い酒を目指し、伝統を守りつつも変革に対応した酒蔵です。。 「金水晶の名前の由来」
蔵元の近くには、遠い昔金山があり、湧き出る名水は水晶沢へと注がれました。明治初年、明
治天皇東北御行幸の折、当地に御立ち寄りになり、ご所望によりこの湧水を献上致しましたと ころ、ことのほかお誉めにあずかり、特に「金明水」と御賜銘下されました。明治28年、初 代・金次郎がこの水晶沢の霊泉を用いて日本酒造りを始めました。金山の「金」、水晶沢の 「水晶」をとり、「金水晶」と命銘され、今日に至っております。今では地元の御神酒として 多くの皆様にご愛飲いただいております。 「受賞歴」
全国新酒鑑評会 8年連続金賞入賞
平成27年東北清酒鑑評会 吟醸酒の部 優等賞
福島市技能功労者(杜氏)
福島県秋季鑑評会 吟醸酒の部 金賞
「酒造り」
到着時にお酒が濡れている場合がございます。
当店では日本酒を冷蔵保管しております為、普通便で発送いたしますと結露し瓶の周りが濡れて届く場合がございま
す。
1.日本酒が一番嫌うのは光です。太陽光・蛍光灯に直接さらさないで下さい
2.生酒は冷蔵保管してください。
3.他のお酒もできるだけ涼しい部屋で光に当てずに保管してください。
4.２か月以上飲まない場合は冷蔵保管をお勧めいします
4.開封後は全て冷蔵庫で保管してください。
一升瓶が入らない場合小瓶に入れ替えをお勧めしております。
日本酒についていつでもご説明いたします。遠慮されずお電話ください。店主 佐藤
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