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●麺はたっぷりのお湯に麺をほぐしながら入れ、約40秒茹でます。●麺をザルにあげ、冷水でよく洗います。●水気を切って、器に入れ、冷したスープを注ぎます。 お好みの具やキムチなどと一緒に召し上がるとより一層美味しくいただけます。茹で上がった麺を水で洗い唐辛子ダレで混ぜていただくとビビン麺になります!!
麺:小麦粉、小麦澱粉、そば粉、食塩、酒精スープ:砂糖、酢、食塩、ドンチミエキス**ドンチミは大根を塩で漬け込んだキムチです。この汁は、伝統的に冷麺のつゆとして使われています。
100gあたりの栄養(麺100g当り、スープ100ml)
ハウチョンジャパン