本場のイカキムチを紹介しているページです。

日本中の韓国料理店で出しているイカキムチです。飲食店様から大変問い合わせが多いため販売いたします。しっかりした味わいは酒の肴に最高の商品です。通常キムチショップで２００ｇ５００円以上で販売されています。イカキムチは冷凍保存が容易で解凍も簡単です。居酒屋や和食のお店でも大変美味しい酒の肴としてメニューにいかがですか。サラダや和え物等アイディアしだいでいくつものメニューに使えます。よく日本のスーパーで売っているイカキムチとぜんぜん違います。辛さもうまみもすごいです。又汁気が少ないのでイカだらけです。 原材料スルメイカ

冷凍・・どうして?

お答・・よくキムチショップでイカキムチが甘すぎたりごま油臭かったり、変な匂いがしたりしたことは有

りませんか。それは、鮮度が落ちて出る匂いです。胡麻油は匂いを消すために入れてあります。鮮度を保つ

為には冷凍が最適です

解凍後の保存は?

お答・・解凍して２．３週間前後に食べきれない分は、小分けしてラップして再冷凍してください一度の再

冷凍は味的にはまったく問題ございません。

賞味期限は

お答・・解凍分はチルドで保管の上、3週間前後が目安です。冷凍分は家庭用冷蔵庫で3ヶ月ほど業務用冷凍

庫で6ヶ月が目安ですただし、開け閉めの激しい冷凍庫または性能の悪い冷凍庫では保存期間が短くなりま

す。