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昭和３５年・１５坪・1015円で始めた製麺所が始まりだった。

シンキョさんと呼ばれ、皆に好かれ、製造から販売まで頑張った。
昭和４５年、日本橋高島屋で大好評となった。１０時間かけ夜行列車で通った。

あれから55年・・東北を代表する麺屋になった。

冷やしがうまい小山のうどん・そば

これを超える乾めんのうどんにはめぐりあってません。
浜田屋オヤジがおかわりの止まらない。


浜田屋オヤジのひとりごと
なぜ福島の酒屋が岩手のうどんを売るかですが、震災前から店では小山さんの商品を販売しておりました。ほとんど私が食べてしまうので販売と言うよりは自分用です。しかしこの「とろろうどん」は食べたことがありまんせ。うどんと言えば讃岐や稲庭また福島でも沢山の製麺所があるし。どこでも売っているし特に気にもしていませんでしたが食べてびっくり「こりゃうめぇ〜」浜田屋のばあちゃんも細いうどんが食べやすいとお気に入りになっています。
「浜田屋オヤジの週刊実話」　発売記念に１袋プレゼントしたのが騒動の始まり。
パートA子さん宅での出来事　題「残ってしまい困りました。」
A子さん■「主人がそうめんを食べたいと言うので主人にそうめんを沢山　私には「とろろうどん」を作りました。食事中私のとろろうどんに箸を伸ばし一口食べてから、ひどい人　そうめんを食べずに私の「とろろうどん」全部食べてしまったんですよ。おかげで主人用に沢山作ったそうめんが残り困りました。でもあの「とろろうどん」本当に美味しいですね」とまるで浜田屋オヤジの作り話のような本当の話です。
真冬のソナタさんの浜田屋楽天店でのレビュー　満点★★★★★5頂きました
とろろうどんは我が家の必需品です。夏は昼食にいただいてます。亡き母が大好きだったのですが、娘も大好物で同じことを言ったので思わず笑ってしまいました。「世界一おいしい。」です。
宮古島の郷土料理ワンさんから　　満点メールいただきました
こんにちは！
今日は、お酒ではなく、うどんの注文です。このうどん、美味しいですよね〜。
今のところ、これを超える乾めんのうどんにはめぐりあってません。


原材料　小麦粉・でんぷん・食塩・山芋
内容量　250g　2〜3人前
保存方法・開封前常温
*賞味期限まで4か月以上の品を発送します
冷やし・ざるがうまい
小山の自慢「とろろうどん」細干麺
250g　1袋210円税込
送料無料【1箱】250g×20袋
4200円税込
＊沖縄は別途送料1000円


送料無料・ギフト箱有　
包装・熨斗紙無料

浜田屋オリジナル
蕎麦三昧の詰め合わせ

奥州ざる蕎麦三昧特選セット
６袋12食　つゆ12食分
韃靼そば茶100杯分
全国送料無料
*沖縄は除く
奥州ざる蕎麦三昧特選セット

ギフト箱入り　包装のし無料　備考より要連絡
全国送料無料
3,500円税込
国産蕎麦２袋４食　国産極細蕎麦２袋４色
茶そば2袋4食　つゆ12食分
韃靼そば茶100杯分付



奥州ざる蕎麦三昧厳選セット
６袋12食　つゆ12食分
全国送料無料
*沖縄は除く
ギフト箱入り　包装のし無料
ざる蕎麦三昧厳選セット
国産蕎麦3袋6食　国産極細蕎麦3袋6食　つゆ12食分

ギフト箱入り　包装のし無料
全国送料無料
3000円税込
自家用は段ボールまたは他の商品混載時は袋でのお届けとなります。ギフト用はギフト包装ご連絡ください・



奥州とろろうどん三昧セット
６袋12食　つゆ12食分
冷やしうどんで
全国送料無料
ギフト箱入り　包装のし無料
*沖縄は除く
奥州とろろうどん三昧セット
とろろうどん6袋12食　つゆ12食分

ギフト箱入り　包装のし無料
全国送料無料
2800円税込
包装　熨斗紙は備考よりご連絡ください。


無着色　自然の深い緑色　茶葉の苦み渋みを微かに感じる。

岩手の麺と静岡のお茶のコラボ
静岡抹茶をこれでもかと入れました
浜田屋オヤジより　「酔っ払い撃退法」の巻
私はこの茶そばが大変気に入っております。色が濃く見栄えは若干良くない。抹茶が多量に入り味にも少し渋さも感じます。好みは分かれるかもしれませんがオヤジ的には絶対にこの茶そばは「うまい!!」です。　今から35年前、酒を飲み始めた頃、先輩に連れて行かれた居酒屋で最後に「茶そば」で締めた。その時の旨さと言ったら「こんな美味いそば」があったのかと思い。それから「茶そばファン」のオヤジのおすすめです。酒の締めは「茶そば」が最高です。
200g　1袋330円税込
賞味期限　4か月以上の品を送ります。




奥州　小山の藪蕎麦

浜田屋オヤジより　「小山の藪そば」の巻
蕎麦にはうるさい浜田屋オヤジが小山製麺の社長に１年前に言った言葉がある「更級そばのように白くなく蕎麦の身も一緒に入った灰色の蕎麦が食べたい。食べた後に蕎麦の香りが鼻から抜ける」そんな蕎麦を食べたいと言ったことがあった。１年たった４月社員の方がわざわざ私のところに蕎麦を持ってきた。「この蕎麦食べてみてください」私の好きな蕎麦でした。１年前の話を覚えている小山製麺さんにびっくりです。

本格的な蕎麦だ、もちろんざるそばがよい。硬めにゆでるのがコツ
原材料　小麦粉・そば粉　塩
内容量　200g　2〜3人前
保存方法・開封前常温・
180g　1袋230円税込
賞味期限　4か月以上の品を送ります。



奥州　小山の極細蕎麦
浜田屋オヤジより　「小山の極細そば」の巻
居酒屋で大評判です
まるでそうめんのような蕎麦です。
居酒屋さんにすすめたところ大評判になりました。とにかく茹で時間が2分です。仕事が早い。きれいに盛られた蕎麦はお酒の〆に最高です。たくさん食べても飲んでもおいしくいただけるこの蕎麦は最高です。さらに不思議なほど腰があり茹でてから30分たっても美味しくいただけます。

原材料　小麦粉・そば粉　塩　
内容量　200g　2〜3人前
保存方法・開封前常温・
180g　1袋260円税込
賞味期限　4か月以上の品を送ります。

韃靼蕎麦には100倍のルチンが含まれています。
浜田屋オヤジより

そば茶は落ち着きます。
最近蕎麦屋さんに限らず和食の店でも蕎麦茶を出すところが増えています。私も蕎麦茶が出てくるとうれしくなります。少し香ばしい蕎麦茶は食前食後にいいですね。
そこでいろいろ探していてこの蕎麦茶のたどり着きました。お茶の色が綺麗な薄緑です。一瞬緑茶と見間違います。色でホットして味でホットして。リラックスに最高。さらに体に良いルチンが通常の蕎麦の100倍とれる。これまたよいです。

内容量　150ｇ　約100杯分
保存方法・開封前常温
賞味期限　3か月以上の品を送ります。
150g　1袋660円税込


小山製麺の社長さんは日本酒が大好きで浜田屋の日本酒を大変好んで「うまいうまい」と飲んで頂いています。自
社商品に自信と信念を持って販売する姿勢はどこか浜田屋オヤジと相通じるところがあります。どうぞ福島と岩手
のガンコオヤジの競演お楽しみください。二人とも酒で大きくなったお腹が自慢です。

高橋より
「小山の麺は通常3〜6時間熱風乾燥させるところを、24時間以上の時間をかけ、その日の温度、湿度によって加
減しながら、自然乾燥室で静かに、無理なくじっくりと除湿を繰り返して乾燥させます。これにより、麺の中心か
ら水分移行が進み、組織のゆがみが無い風味豊かな麺（肌理（きめ）の細かい）が生まれるのです。国際基準のＩ
ＳＯ２２００・国内基準ＨＡＣＣＰ認証を取り衛生管理基準、製造管理に徹底したこだわりを持っています。国際
規格・国内規格二つを取得しているのは、日本では4社、東北では当社のみです。父、高橋信教が15坪で始めた小
山製麺は機械化された工程に変わったとしても、「こねて、きたえて、のして、うちあげる」の基本をおろそかに
することは絶対にしません。小山の麺は全国に胸の張れる麺です。是非お試しください。」

盛岡冷麺も超有名です。
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、福島県大沼郡昭和村のおばちゃんたち手作り。エゴマドレッシングが大評判


福島県県知事賞二回受賞の「大根しそ巻き」漬物



　
　注文できたか自信が無いとのお客様の声にこたえて　注文状況を公開しています。
多くの皆様に支えられおります。福島で商売ができることに感謝しております。　
ご注文が５分で反映されます。携帯アドレスやアドレス記入ミスで注文後１０秒で届く自動返信メールが届かない時、ご自身のご注文を確認できます。　注文番号は下６桁が表示されています。ご利用ください。
店主の佐藤哲也です
この度はご注文本当に有難うございます。心から感謝申し上げます。ネットでの顔の見えないお取引ですがお店と同じようにご対応できるよう一生懸命勤めさせていただきます。


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